Article

การรับประทานอาหารเสริม วิตามิน เป็นเวลานาน ส่งผลอย่างไรกับร่างกาย

             การรับประทานอาหารจากธรรมชาติ จะทำให้ได้รับสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุสำคัญ สารต้านอนุมูลอิสระ  เส้นใยอาหาร ต่าง ๆอยู่แล้ว  แต่ร่างกายของเรา บางทีก็ไม่สามารถรับหรือดูดซึม วิตามินและแร่ธาตุได้เพียงพอ จะด้วยเหตุผลว่า ทานยาก ไม่อร่อย ทานปริมาณมาก ๆไม่ไหว ราคาแพง ไม่มีเวลาทานอาหาร  ทานมังสวิรัติ อยู่ระหว่างควบคุมอาหาร หรือบางท่านอาจจะอยู่ในช่วงรับประทานยารักษาโรค ยาบางตัวอาจจะทำให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารบางอย่างไม่ได้
             การเพิ่มแหล่งวิตามินให้กับร่างกาย เช่น การรับประทานอาหารเสริม รวมถึงวิตามินแบบอัดเม็ด อย่างไรก็ตาม หากร่างกายได้รับวิตามินมากเกินไปหรือใช้ผิดวิธี ก็อาจส่งผลเสียได้มากมายเช่นกัน

 

การได้รับวิตามินมากเกิน หรือสะสมในร่างกายนาน ส่งผลอย่างไรต่อร่างกาย

• วิตามินเอ ก็อาจทำให้เกิดอาการเบื่ออาหาร อ่อนเพลีย ผมร่วง ตับอักเสบ โดยเฉพาะในหญิงที่กำลังตั้งครรภ์ อาจส่งผลกระทบต่อทารกในครรภ์ได้ และยังมีผลทำให้ตับและม้ามโต และอาจเพิ่มความเสี่ยงกระดูกเปราะได้

• วิตามินบี อาจส่งผลให้เป็นอันตรายต่อระบบประสาท

• วิตามินซี อาจทำให้เกิดภาวะอึดอัดแน่นท้อง ท้องเสีย รวมถึงระคายเคืองกระเพาะอาหาร หรือถ้าหากกินวิตามินซีติดต่อกันนานเกินไป ก็อาจทำให้เกิดความเสี่ยงเป็นนิ่วในไตได้

• วิตามินดี อาจส่งผลให้เกิดภาวะแคลเซียมในเลือดสูง กล้ามเนื้ออ่อนแรง ปวดศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน และเพิ่มความเสี่ยงของการเป็นนิ่วในไตได้

• วิตามินอี  ก็อาจทำให้เกิดภาวะเลือดออกผิดปกติได้

• สังกะสี  อาจทำให้ท้องเสีย คลื่นไส้ เวียนศีรษะ และระบบทางเดินอาหารทำงานผิดปกติ

• ธาตุเหล็ก  อาจทำให้คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง ท้องเสีย และเกิดการเป็นพิษต่อเซลล์ ส่งผลต่อการทำงานของอวัยวะสำคัญในร่างกาย เช่น ตับ หัวใจ ไต ปอด หรืออาจก่อให้เกิดโรคเลือดบางชนิดได้

       ในปัจจุบัน จะเห็นว่าคนไทยหันมาบริโภคสมุนไพรและวิตามินกันมากขึ้น โดยเฉพาะในช่วงที่สถานการณ์การระบาดของโรคโควิด-19 ยังคงระบาดเป็นวงกว้างและต่อเนื่อง ส่งผลให้มีการใช้สมุนไพรไทย อย่างฟ้าทะลายโจรและกระชายขาว สูงขึ้น  เพราะมีคนจำนวนมากเชื่อว่า การบริโภคสมุนไพรและวิตามินต่าง ๆ จะช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรงและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคได้ดี

การรับประทานสมุนไพร หรือยา ต่อเนื่องเป็นระยะเวลานาน ส่งผลอย่างไรต่อร่างกาย

       ในการรับประทานสมุนไพร หรือยาแผนปัจจุบันจะมีข้อห้ามข้อควรระวัง และวิธีการ รวมทั้งระยะเวลาในการรับประทานระบุไว้ ถ้าหากปฏิบัติตามคำแนะนำจะไม่ส่งผลข้างเคียงที่อันตรายต่อร่างกาย แต่ถ้าหากได้รับในปริมาณที่มากเกินไปหรือต่อเนื่องกันเป็นระยะเวลานานเกินไป (ยกเว้นตามแพทย์สั่ง) ซึ่งสมุนไพรหรือยาที่ได้รับประทานนั้น บางชนิดอาจจะไปบล็อกการดูดซึมวิตามิน หรือแร่ธาตุ   บางชนิดอาจจะไปส่งเสริมให้ดูดซึมวิตามิน หรือแร่ธาตุบางชนิดได้มากขึ้น จะทำให้ร่างกายเสียสมดุลวิตามินและแร่ธาตุ  รวมทั้งเสียสมดุลของจุลินทรีย์ในร่างกายด้วย ซึ่งจะส่งผลให้ร่างกายเกิดการเจ็บป่วยได้  

 ปัจจุบันตามท้องตลาดทั่วไปและโลกออนไลน์มีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวางจำหน่ายมากมาย ซึ่งแต่ละผลิตภัณฑ์ก็มีจุดเด่นแตกต่างกัน สิ่งสำคัญที่ควรพิจารณาคือ “เลือกซื้อ” และ “เลือกใช้ผลิตภัณฑ์อย่างปลอดภัย”    

 

   โปรไบโอติกส์ ตัวช่วยปรับสมดุลร่างกาย

อ่านเพิ่มเติมได้ที่

อ้างอิง

1.วรลักษณ์ ผ่องสุขสวัสดิ์. คัมภีร์การรับประทานวิตามินและแร่ธาตุเพื่อสุขภาพคนวัยทำงาน นอนน้อย เครียด และติดหวาน. นิตยสารชีวจิตฉบับที่ 558 ปีที่ 24 วันที่ 1 มกราคม 2565